La Historia del Agua de Kéfir

Desde las Montañas del Cáucaso hasta tu Mesa.

Con una historia rica y fascinante que se remonta a miles de años, originario de la región del Cáucaso, entre Europa y Asia, el kéfir ha sido valorado por sus propiedades saludables desde tiempos inmemoriales.

Según la leyenda, los granos de kéfir fueron un regalo de Mahoma a los habitantes de estos pueblos, quienes los utilizaron para fermentar tanto leche como agua, creando así bebidas nutritivas y sanadoras.

Durante siglos, los habitantes de estas montañas mantuvieron en secreto la receta, pasando los granos de generación en generación.

El conocimiento sobre el kéfir comenzó a expandirse hacia Occidente a finales del siglo XIX, a través de exploradores rusos y científicos europeos que quedaron fascinados por esta bebida y sus beneficios para la salud.

En 1908, el doctor Iliá Méchnikov, un microbiólogo y ganador del Premio Nobel, destacó el kéfir en sus investigaciones sobre la longevidad y la salud intestinal, sentando las bases para el desarrollo de la ciencia de los probióticos. 

La rica historia del kefir

Actualmente, el kéfir se ha diversificado y adaptado a diferentes culturas, necesidades y gustos.

En Wellness Factory, hemos adoptado y perfeccionado el proceso de fermentación del agua de kéfir para ofrecerte una bebida deliciosa y saludable.

¿Sabías que...?

kéfir significa "sentirse bien" en turco, reflejando sus efectos positivos en la salud.

En la antigua Rusia, el kéfir era conocido como el "Grano del Profeta" debido a su origen legendario.

Sumergite en la historia del kéfir probando nuestras variedades únicas y deliciosas!!